グルコサミンの基礎知識

 

 

グルコサミンは、人や動物の皮膚や軟骨、カニやエビの

殻などに多く含まれ、「グルコース」と「アミノ基（-NH2）」と

呼ばれる物がくっついたアミノ糖と呼ばれる糖の一種で、

人や動物ではアミノ基がアセチル化（有機化合物中に

アセチル基が導入されること）された「N-アセチル

グルコサミン」の形で存在し「天然グルコサミン」
とも呼ばれています。


一般にグルコサミンサプリメントに含まれるグルコサミンには、
カニやエビなどの甲殻類の殻に含まれる「キチンキトサン」を

原料に塩酸を使って抽出した「グルコサミン塩酸塩」や

 

硫酸を使って抽出した「グルコサミン硫酸塩」酵素分解によって

人や動物の体内に存在する形のまま抽出された「N-アセチル

グルコサミン」があります。

 

その中でも、「グルコサミン塩酸塩」と「グルコサミン硫酸塩」は
短時間で抽出できるので量産に向いており、そのうちの「グルコ

サミン塩酸塩」は「グルコサミン硫酸塩」よりも分子が小さいため

に吸収率がよく純度も高いとされているので、多くのグルコサミン

サプリメントに使われています。

一方の「N-アセチルグルコサミン」の酵素分解という抽出法は、
抽出に時間が掛かるためにコストが掛かり、割高になってしまう

のが欠点です。

しかし、人の体内に存在するグルコサミンと同じ形のために、

一般に使われている「グルコサミン塩酸塩」の約３倍の吸収率

であるとされており、

「グルコサミン塩酸塩」に対しての摂取量が１/３程度で同等の

効果が得られるのが魅力です。



ちなみに、「グルコサミン塩酸塩」と「グルコサミン硫酸塩」も

体内で分解されて「N-アセチルグルコサミン」として吸収される

のですが、

分解するのに時間が掛かってしまうため、最初から「N-アセチル

グルコサミン」として摂取した方が吸収率は良いと言う事ですね。

 

さらに、最近ではトウモロコシなど植物由来の物を原料とした

ブドウ糖を元に発酵生産されたグルコサミンサプリメントも

開発されており、

甲殻類のアレルギーを持つ方にも安心して摂取できるように

なりました。

このように、サプリメントに含まれるグルコサミンは天然成分が

原料であるために健康な成人が正しく摂取すれば、副作用も

殆どなく安全性が高いサプリメントであると言われています。

タグ：グルコサミン グルコサミンサプリメント コンドロイチン